Biscuits with Ham Butter
Ham 

Biscuits with Ham Butter

On : --

By Lets Start Cooking Whether as a finger food or brunch dish, these are a great way to use leftover ham   Ingredients 1 1/2 cups all-purpose flour 2 teaspoons baking powder 1/2 teaspoon salt 3/4 cup sour cream 1 egg, lightly beaten 1 cup cubed fully cooked ham 1/2 cup butter or margarine, softened Directions In a bowl, combine flour, baking powder and salt; set aside. Combine sour cream and egg; mix well. Stir  into dry ingredients just until moistened. Turn onto a lightly floured surface; knead gently 4 to 5 times.  Roll to 1/2-in. thickness; cut with a 2-1/2-in. biscuit cutter. Place on a greased baking sheet. Bake at  425 degrees F for 10 to 12 minutes or until lightly browned.Meanwhile, in a blender or food processor, process ham until finely minced. Add butter and continue  processing until well mixed. Spread over warm biscuits.